Industrijska horizontalna mikseri za vakuumsko tijesto 150 l
Značajke i prednosti
Pomoćni horizontalni mikseri tijesta kombiniraju principe ručnog priprema tijesta i vakuumskog tlaka, što rezultira izuzetnom kvalitetom tijesta. Simuliranjem ručnog miješanja pod vakuumom, naša mikser osigurava brzu apsorpciju vode od strane proteina u brašnu, što dovodi do brzog stvaranja i sazrijevanja glutenskih mreža. Ova inovativna tehnologija povećava sposobnost apsorpcije vode, što rezultira superiornom elastičnošću tijesta i teksturom. Uz dodatne prednosti patentiranog lopatica, PLC kontrole i jedinstvene dizajnerske strukture, naš vakuumsko mikser tijesta je krajnje rješenje za učinkovitu i visokokvalitetnu obradu tijesta.



Tehnički parametri
Model | Svezak (litra) | Vakuum (MPA) | Snaga (KW) | Vrijeme miješanja (min) | Brašno (kg) | Brzina osi (Skretanje/min) | Težina (kg) | Dimenzija (mm) |
ZKHM-600 | 600 | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
ZKHM-300 | 300 | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
ZKHM-150 | 150 | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
ZKHM-40 | 40 | -0.08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Video
Prijava
Stroj za miješanje vakuumskog tijesta prvenstveno se nalazi u industriji pečenja, uključujući komercijalne pekare, slastičarne i velike postrojenja za proizvodnju hrane, poput proizvodnje rezanci , Proizvodnja knedla , Proizvodnja peciva, proizvodnja kruha , tijesto i proizvodnja pite, specijalne pečene robe ext.





