Horizontalna mješalica za tijesto s rashladnim plaštom 150 litara
Značajke i prednosti
● Simulirajte princip ručnog miješanja tijesta pod vakuumom i negativnim tlakom, tako da protein u brašnu može u potpunosti apsorbirati vodu u najkraćem mogućem roku, a mreža glutena se može brzo formirati i sazrijeti. Gaz tijesta je visok.
● Visokokvalitetna konstrukcija od nehrđajućeg čelika 304, u skladu sa standardima sigurnosti hrane, nije lako korodirati, lako se čisti.
● Lopatica je dobila nacionalni patent i ima tri funkcije: miješanje, miješenje i odležavanje tijesta.
● Jedinstvena struktura brtvljenja, lakša zamjena brtvi i ležajeva.
● PLC upravljački sustav, vrijeme miješanja i vakuum mogu se podesiti prema procesu.
● Dostupni su automatska opskrba vodom i automatski dozator brašna
● Pogodno za tvornice rezanaca, knedli, peciva, kruha i ostalih vrsta tjestenine.
● Pogodno za tvornice rezanaca, knedli, peciva, kruha i ostalih vrsta tjestenine.
Tehnički parametri
| Model | Volumen (Litra) | Vakuum (MPa) | Vlast (kW) | Vrijeme miješanja (min) | Brašno (kg) | Brzina osi (O/min) | Težina (kg) | Dimenzija (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | Podesiva frekvencija 30-100 | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | Podesiva frekvencija 30-100 | 2000. | 1800*1200*1600 |
Videozapis stroja
Primjena
HELPER fermentirana horizontalna mješalica za tijesto prvenstveno se koristi u pekarskoj industriji, uključujući komercijalne pekare, slastičarnice i velike pogone za proizvodnju hrane, kao što su proizvodnja rezanaca, proizvodnja knedli, proizvodnja peciva, proizvodnja kruha, proizvodnja peciva i pita, specijalnih pekarskih proizvoda itd.
