Horizontalna vakuumska miješalica za tijesto
Značajke i prednosti
● Struktura od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika 304, u skladu sa standardima proizvodnje za sigurnost hrane, nije lako korodirati, lako se čisti.
● Simulirajte princip ručnog miješanja tijesta pod vakuumom i podtlakom, kako bi proteini u brašnu mogli u najkraćem vremenu u potpunosti apsorbirati vodu, a glutenska mreža se brzo formirati i sazrijeti. Vlačnost tijesta je visoka.
● Lopatica koja je dobila nacionalni patent, ima tri funkcije: miješanje, gnječenje i odležavanje tijesta.
● PLC kontrola, vrijeme miješanja tijesta i stupanj vakuuma mogu se postaviti prema procesu.
● Usvajanjem jedinstvene strukture dizajna, zamjena brtvi i ležajeva je praktičnija i lakša.
● Jedinstvena brtvena struktura, lakša zamjena brtvi i ležajeva.
● Razne osovine za miješanje su opcionalne
● Dostupni su automatski dovod vode i automatski dodavač brašna
● Prikladno za rezance, knedle, peciva, kruh i druge tvornice tjestenine.
● Različiti kutovi pražnjenja mogu se odabrati prema zahtjevima, kao što su 90 stupnjeva, 180 stupnjeva ili 120 stupnjeva.
Tehnički parametri
| Model | Zapremina (litra) | Vakuum (Mpa) | Snaga (kw) | Vrijeme miješanja (min) | Brašno (kg) | Brzina osi (okret/min) | Težina (kg) | Dimenzija (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 litara | -0,08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 litara | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 litara | -0,08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Strojni video
Primjena
Vakuumski stroj za miješenje tijesta prvenstveno je u pekarskoj industriji, uključujući komercijalne pekare, slastičarne i velike pogone za proizvodnju hrane, kao što su proizvodnja rezanaca， proizvodnja knedli， proizvodnja peciva, proizvodnja kruha， proizvodnja peciva i pita, specijalna peciva ext.
