Horizontalna mješalica za tijesto s rashladnim plaštom 150 litara
Značajke i prednosti
● Simulirajte princip ručnog miješanja tijesta pod vakuumom i negativnim tlakom, tako da protein u brašnu može u potpunosti apsorbirati vodu u najkraćem vremenu, a mreža glutena može se brzo formirati i sazrijevati.
● Visokokvalitetna konstrukcija od nehrđajućeg čelika 304, u skladu sa standardima sigurnosti hrane, nije lako korodirati, lako se čisti.
● Veslo dobiva nacionalni patent, ima tri funkcije: miješanje, miješanje i starenje tijesta.
● Jedinstvena konstrukcija brtvljenja, lakše zamijeniti brtve i ležajeve.
● PLC upravljački sustav, vrijeme miješanja i vakuum mogu se podesiti prema procesu.
● Dostupni su automatsko opskrba vodom i automatsko dovođenje brašna
● Prikladno za rezance, knedle, peciva, kruh i druge tvornice tjestenine.
● Prikladno za rezance, knedle, peciva, kruh i druge tvornice tjestenine.
Tehnički parametri
| Model | Volumen (Litra) | Vakuum (MPa) | Vlast (kW) | Vrijeme miješanja (min) | Brašno (kg) | Brzina osi (RPM) | Težina (kg) | Dimenzija (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16,8 | 6 | 50 | Podesiva frekvencija 30-100 | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26,8 | 6 | 100 | 30-100 Frekvencija podešavanja | 2000. | 1800*1200*1600 |
Videozapis stroja
Primjena
Pomoćni fermentirani horizontalni mikser tijesta prvenstveno se nalazi u industriji pečenja, uključujući komercijalne pekare, slastičare i velike pogone za proizvodnju hrane, poput proizvodnje rezanci, proizvodnje knedle, proizvodnje peciva, proizvodnje kruha, proizvodnje peciva i pite, specijalne pečene robe ext.
