Stroj za mljevenje i mljevenje smrznutog mesa za mesnu hranu

Glavni radni dijelovi ovog stroja su nož za drobljenje, pužni transporter, ploča s otvorom i razvrtač. Tijekom rada, nož za drobljenje rotira u suprotnim smjerovima kako bi razbio standardne smrznute materijale u obliku ploča u male komadiće, koji automatski padaju u spremnik stroja za mljevenje mesa. Rotirajući puž gura materijale do prethodno izrezane ploče s otvorom u kutiji mljevenja. Sirovine se usitnjavaju djelovanjem smicanja koje stvaraju rotirajuća oštrica za rezanje i oštrica s rupom na ploči s otvorom, a sirovine se kontinuirano ispuštaju iz ploče s otvorom pod djelovanjem sile ekstruzije vijka. Na taj način sirovine u spremniku kroz puž kontinuirano ulaze u kutiju razvrtača, a usitnjene sirovine kontinuirano izlaze iz stroja, čime se postiže svrha drobljenja i usitnjavanja smrznutog mesa. Ploče s otvorima dostupne su u različitim specifikacijama i mogu se odabrati prema specifičnim zahtjevima.