60 l mješalice od dvostruke osovine vakuumske mesne mješalice za laboratoriju za kobasice

Ne bi trebalo biti tajno da je postupak miješanja presudan za kvalitetu konačnog prehrambenog proizvoda i vaše ukupne produktivnosti linije. Bez obzira da li bi to bio pileći nugget, mesni hamburger ili biljni proizvod, precizan i kontrolirani postupak miješanja na startu utjecati će kasnije formiranje, kuhanje i prženje, pa čak i performanse polica proizvoda.

Idealno za svježe i smrznute i svježe/smrznute smjese, neovisno o krilama za miješanje pružaju različite mješavine - u smjeru na satu, u smjeru kazaljke na satu, u smjeru suprotnom od kazaljke na satu, prema van - prema van - kako bi se pomoglo optimalnom miješanju i ekstrakciji proteina visoka brzina perifernog krila pomaže u optimizaciji ekstrakcije proteina i osiguravanju ujednačene raspodjele aditiva i učinkovite aktivacije proteina.
Kratko vrijeme miješanja i pražnjenja s dizajnom koji pomaže u minimiziranju ostataka proizvoda i tako smanjiti poprečno miješanje serija.