60 L dvostruke vakuumske miješalice za meso za laboratorij za kobasice

Ne bi trebalo biti tajna da je proces miješanja ključan za kvalitetu konačnog prehrambenog proizvoda i ukupnu produktivnost vaše linije. Bilo da se radi o pilećim nuggetima, burgeru s mesom ili biljnom proizvodu, precizan i kontroliran proces miješanja na početku utjecat će na kasnije oblikovanje, kuhanje i prženje, pa čak i na performanse proizvoda na polici.

Idealno za svježe i smrznute i svježe/smrznute smjese, krilca za miješanje s neovisnim pogonom pružaju različite radnje miješanja - u smjeru kazaljke na satu, suprotno od kazaljke na satu, prema unutra, prema van - kako bi se pomoglo optimalno miješanje i ekstrakcija proteina. Velika periferna brzina krila pomaže optimizirati ekstrakciju proteina i osigurati ravnomjernu distribuciju aditivi i učinkovita aktivacija proteina.
Kratko vrijeme miješanja i pražnjenja s dizajnom koji pomaže smanjiti ostatke proizvoda i tako smanjiti unakrsno miješanje šarži.