Kao što svi znamo, Kina ima ogroman teritorij, s ukupno 35 provincija i gradova, uključujući Tajvan, pa je prehrana između sjevera i juga također vrlo različita.
Knedle su posebno voljeli sjevernjaci, pa koliko Sjevernjaci vole knedle?
Može se reći da će, sve dok sjevernjaci imaju vremena i žele, imati knedle.
Prije svega, tijekom proljetnog festivala, tradicionalnog kineskog festivala, knedle su gotovo svakodnevno.
Noć prije, Nova godina, imaju knedle.
Ujutro novogodišnjeg dana imaju knedle.
Drugog dana lunarne nove godine, oženjena kćer dovest će muža i djecu kući na zabavu i prirediti knedle.
Petog dana lunarne nove godine, Dan siromaštva, još uvijek imaju knedle.
Na festivalu 15. Lantern ima knedle.
Pored toga, neki važni solarni izrazi, poput pada u zasjedu, početka jeseni i zimskog solsticija, još uvijek moraju jesti knedle.
Također, imati knedle kad izlaze ili kad se vrate.
Imajte knedle kad su sretni, ili čak kad su nesretni.
Prijatelji i obitelj okupljaju se i jedu knedle.
Knedle su delicija bez koje Sjevernjaci ne mogu živjeti.
U usporedbi s knedlama proizvedenim industrijskim strojevima, ljudi preferiraju domaće knedle. S vremena na vrijeme cijela će se obitelj okupiti. Neki pripremaju nadjeve, neki miješaju tijesto, neki razvaljuju tijesto, a neki prave knedle. Zatim pripremite sojin umak, ocat, češnjak ili vino i pijte ga dok jedete. Obitelj je sretna, uživa u radosti koju su donijeli porođaj i hrana i uživa u obiteljskoj sreći što je zajedno.
Pa, kakve su ispune knedle koje vole sjevernjaci?
Prvo su punjenja koja sadrže meso, poput luka-zelenog luka s svinjom, ovčetina, luka, govedine, svinjskog porka, svinjskog komora, korijander-met, itd.
Osim toga, vegetarijanska punjenja također su vrlo popularna, poput pogipljivih grom-jaja, lubenice-jajeg, rajčice-jaja.
Konačno, postoje punjenja s morskim plodovima, poriluk-shrimp-jaja, poriluk, itd.
Post Vrijeme: SEP-15-2023