Smrznuti meso blok za drobljenje i mljevenje mesne hrane

Glavni radni dijelovi ovog stroja su drobljenje noža, vijčani transporter, otvor za otvor i reamer. Tijekom rada, nož za drobljenje okreće se u suprotnim smjerovima kako bi se standard zamrznute materijale u obliku ploče na male komade, koji automatski padaju u spremnik brusilice za meso. Rotirajući pug gura materijale na prethodno izrezanu ploču otvora u mincerskoj kutiji. Sirovine su isječene pomoću djelovanja smicanja formiranim rotirajućom nogom za rezanje i nožama rupe na ploči otvora, a sirovine se kontinuirano ispuštaju iz ploče otvora pod djelovanjem sile ekstruzije vijaka. Na taj način, sirovine u spremnika kontinuirano ulaze u kutiju remera kroz puž, a sjeckane sirovine se neprekidno ispuštaju iz stroja, postižući tako svrhu drobljenja i mljevenja smrznutog mesa. Ploče za otvor dostupne su u različitim specifikacijama i mogu se odabrati prema specifičnim zahtjevima.